Le programme est conçu pour donner une vue d’ensemble de l’industrie de l’aquaculture aux étudiants qui n’ont pas ou peu de connaissances.

Les étudiants suivront trois cours, principalement dispensés en ligne.

Chaque cours en ligne sera dispensé de manière asynchrone sur 8 semaines (3 heures par semaine).

Ce programme sera lancé à l’automne 2023.

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Ce cours est conçu pour permettre aux travailleurs (participants) de comprendre les concepts de base de l’aquaculture.

Il comprend une introduction à l’histoire de l’aquaculture, la production et la valeur marchande des espèces clés de l’aquaculture canadienne, les compétences professionnelles requises par l’industrie, une introduction générale à la biologie et aux méthodes d’élevage utilisées pour les espèces clés au Canada, notamment les concepts de base concernant les méthodes d’élevage à terre et en pleine mer, des exemples de sujets d’actualité et la perception de l’industrie par le public, ainsi qu’une introduction aux innovations actuelles et à venir dans l’industrie.

Ce cours est conçu pour permettre aux travailleurs (participants) de comprendre les concepts et méthodologies de base de la salmoniculture.

Les thèmes abordés sont les suivants : la valeur de production des espèces de salmonidés d’élevage; la biologie et le cycle de vie des salmonidés; le cycle de vie des salmonidés d’élevage; le processus de sélection des géniteurs et les méthodes d’élevage aux premiers stades de la vie; l’élevage des poissons dans des systèmes terrestres, notamment l’introduction de la conception des systèmes d’aquaculture à eau recirculée; les méthodes d’élevage des poissons en haute mer; le transport des poissons vivants, la récolte et le contrôle de la qualité.

Ce cours est conçu pour permettre aux travailleurs (participants) de comprendre les concepts et méthodologies de base de l’aquaculture des algues et de mollusques marines.

Les thèmes abordés sont les suivants : la valeur de production des espèces de mollusques et d’algues d’élevage; les méthodes d’élevage aux premiers stades de la vie; les méthodes d’élevage en grossissement; la récolte, la transformation et le contrôle de la qualité.